【武志】訪れるたびに進化している武志さんのラーメンはスゴイとしか言えない美味しさ。

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2025年の初の武志さんです。

2024年の年末は忙しくて来ることができなかったので、今回来れて嬉しい感じです。

この雰囲気がいいですね。

ほんとは来来さんも行きたいけれど、タイミングがあわずな感じです。

このメガホンをみると『きた~』って感じになります。

Screenshot

場所的にはこんな感じです。お向かいにセブンさんがあります。

専用駐車場が増えたのもいいですね。

お品書きです。食べたいのおおすぎです。

まずは淡麗煮干しらぁ麺です。

煮干し=黒っぽいスープな勝手なイメージですが、澄んだスープに心惹かれます。

飲んでみると、ちゃんと煮干しがいるのでびっくり。こりゃウマすぎる。

追加麺までたどり着けず。

そして、もち姫と極太塩らぁ麺です。

醤油と塩で今回は塩を選びました。味玉トッピングです。

このもちもち太麺がむっちゃ美味しかった。

そこまで太麺感はなく、それでいてスープによく絡んで絶品。天才すぎる。

絶妙な半熟加減がいいですね。やばうま。

炭火感があっていいですね。ラーメンスープとよくあいます。

チャーシューも美味しい。なにげに2種類のチャーシューみたいですね。

繊細な感じがまた好印象。人柄を感じます。美味しい。

いつ来ても変わらず大満足。不動のナンバー1ですね。

また来れるタイミングがあれば来たいですね。ごちそうさまでした。


~まとめ~

【武志】さんの『淡麗煮干しらぁ麺』と『もち姫の極太塩らぁ麺+味玉トッピング』です。

2025年になってから初の武志さんです。年末は忙しくて行けず、年越し蕎麦のネット注文も間に合わず、な感じであっという間に年越ししてしまいました。という感じで、今回無事に食べれてよかったです。

まずは、淡麗煮干しらぁ麺。スープは透き通っており琥珀色で美しい。なのに煮干しがスープにいて不思議な感じ。やっぱり武志さんは美味しいですね〜。最後までスープを飲みたくなる美味しさ。今回は醤油を食べられなかったので、次回の目的は醤油らぁ麺ですね。

そしてもうひとつは『塩』です。自家製極太手打麺はもちもちなのに食べやすい麺でした。スープがよく絡んでて美味しい。醤油にするか、塩にするかで悩みましたが、今回は塩にしてみました。このスープに葱チャーシュー丼がよくあいます。味玉の半熟具合もたまりません。もちろんラーメンのチャーシューも申し分ない美味しさ。もっと値上げしてもいいくらい美味しい。やっぱり武志さんはヤバうまで、もっと通いたいと思いました。

店名☆武志
住所☆福岡県飯塚市下三緒311-35
営業時間と営業日は公式インスタでご確認を。

☆武志さんの食べログはこちらからどうぞ。

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