【めん処.大津家】生の醤油の風味と旨味がすごい『生揚げ醤油ラーメン』の美味しさは是非とも食べてほしい一杯。

下関に来る機会があったので迷わず大津家さんにきました。

というのも、関門トンネルの回数券を買うのにも料金所の横の施設？でしか買えなさそうなので、そのついでといいますか、どちらがついでか？わかりませんが、たぶん大津家さんのついでが回数券かと思います。

ごちゃまぜになりましたが、位置関係はこんな感じです。

店舗裏手に広めな駐車所が完備です。

席が空くのを待ちます。１組待ちでした。

店前でメニューを見ながら待ちます。

お得なセットメニューもあります。

営業時間と店休日ですね。

入店したら食券を買います。

左前のカウンター席に通されました。

コレは食べておきたい一品です。焼きと干しがあります。

もちろんどっちも頼みました。

コレを食べにきました。醤油大好きです。

生揚げ醤油の風味と旨みが身体に染みわたります。美味しすぎる。

あっさりとしたスープと細麺がよく合います。

甲乙つけがたい美味しさ。ラーメンに、ご飯にあう美味しさ。

それぞれに良さがありますね。

こちらも外せなかったラーメンです。しおワンタン。

光輝くスープは見てるだけで惚れ惚れします。

２種のチャーシューとメンマがヤバうまです。これはほんと美味しい。

美味しすぎる～。

高菜もいいですね。

そして、サイドとはいえない美味しさのチャーシュー丼です。

これはこれで完成された美味しさです。

炙りチャーシューがヤバイですね。半熟卵がいい仕事しています。

唐揚げも絶品でした。

やはり期待を裏切らない美味しさの大津家さん。大満足すぎました。

〜まとめ〜

【めん処.大津家】さんの『きあげしょうゆ』と『しおラーメン』とチャーシュー丼』です。

まずは『生揚げ醤油ラーメン』から。塩と醤油が大好きな私の欲求を満たしてくれる大好きなラーメン屋さんの大津家さんです。私は大津家さんの『生揚げしょうゆ』が好きで毎回頼んでしまいます。生揚げと書いて『きあげ』と読み、熱を入れてない生の醤油の風味と旨みがすごく好きです。そして、3年をかけて熟成された生揚げ醤油はスープの奥深さをより感じさせる一杯となっていて、いつも感動して帰ります。醤油の旨みを感じられるスープは是非とも飲んで(楽しんで)ほしいですね。

次に『しおワンタン』です。塩の深みと旨みを楽しめる光り輝くスープは圧巻です。これはかなり私好みで好きな感じです。麺だけでなく、チャーシューも2種類あって楽しめますし、メンマもかなり美味しい。美味しいラーメンを食べてる時間はほんと幸せです。

最後に『チャーシュー丼』です。チャーシュー丼は炙ったチャーシューが2種と半熟卵とネギ。シンプルだけど完成された美味しさです。ご飯をかけこみたくなる丼でした。

インスタではあえて三部作で紹介した今回の大津家さん。これだけのクオリティと満足度で一度で『ひとくくり』にするのは勿体ない？というか、『それぞれの良さを伝えたい』という感じだったのでこうなりました。どのメニューも甲乙つけ難い美味しさで、それぞれによさがあり、もっとたくさん食べれる胃袋なら〜と思ってしまいます。

店名☆めん処.大津家
住所☆山口県下関市生野町2-30-9
商品名☆きあげしょうゆ＋ワンタントッピング
商品名☆しおワンタン
商品名☆チャーシュー丼

営業時間
☆11:30〜14:30(L.O.14:25)
☆18:00〜20:30(L.O.20:15)

店休日☆月曜日
※祝日の月曜日は月曜火曜の連休になります
店舗裏に駐車場あり
※すべて公式インスタを参照