国道３号線の砂津に店舗さんはあります。
近くには『チャチャタウン』がありますね。
場所的にはこんな感じです。
いまsnsで大盛り上がり？しているみたいですね。
朝5時から営業なのもスゴイです。
平和ビル１階の奥にあります。
オシャレな雰囲気の店内です。
いろいろとトッピングがありましたが今回は初回なのでシンプルに。
お刺身に自家製ぬか漬けも。
トッピングありきな薄味仕立てですが、これだけお出汁を含んでいたらタマゴを巻くのにもかなりの技術とコツが必要です。
私もだいぶ前に板前をしてた時に、どれだけ限界にお出汁を含めた出汁巻きたまごができるか、とかやってたりしてましたね。
おこげもいい感じに美味しいです。
醤油と一味です。
次のご飯が土鍋で炊きあげられていますね。
残念ながら『いくら』のトッピングは大人気で品切れでした。
大葉もネギも出汁巻きにあいそうなのでそのあたり次回食べてみたいですね。
ごちそうさまでした。大満足。
～まとめ～
【ツムギビヨリ】さんの『出汁巻定食』です。
お出汁を感じる出汁巻と土鍋で炊いた白米。赤味噌仕立ての具沢山豚汁も身体に染み渡る美味しさ。自家製ぬか漬けに刺身も付いてきて『税込1000円』はかなり満足な朝ごはんです。出汁巻はトッピングが豊富なのでいろいろ追加したいところですが、今回は初回だったのでシンプルに出汁巻を旨みを感じに。オシャレな店内もすごく居心地よかったです。
店名☆ツムギビヨリ
商品名☆出汁巻定食(税込1000円）
住所☆福岡県北九州市小倉北区砂津2-5-20
営業時間☆05:00〜10:00 .18:00〜24:00
※トップ画は私がやっているインスタ投稿からの流用です。
食べ歩きが趣味の私はボチボチとインスタの更新もやっております。
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