先日、私が住む福岡県に大雪？がふりました。
その影響もあってか、外気温は『ー２℃』です。
武志さんに着いたのが６時ちょっと前くらいでした。
１週間くらい前にテレビ放映があったので、その直後はヤバいくらいお客さんが多かったみたいですが、今回のラーメンは『青森風煮干しらーめん』
普通の中華蕎麦と違い煮干しラーメンなので、ちょっと客足が少ないかな？と甘い期待をしていきましたがやはり大行列してましたね。このクソ寒いのに←スミマセン、あいかわらず人気の繁盛店です。
５０分ほどで入店できました。順番は２０番目くらいでした。
テレビ放映のあとは、これの倍以上並んでいたらしいです。
１時間弱で入店できたのはラッキーでした。
店内の客席は６席ほどのカウンターのみ。
店主さんはかなりお若い好青年。
あちこち食べ歩く勉強熱心なところに惹かれますね。
中華蕎麦だけではなく、こうした新しい試みを不定期でやってくれるのも面白いところです。
今回は青森風煮干しらーめん。
↑トップ画像は、私のインスタからの引用なのでスミマセン。
ちなみに私が運用しているインスタにも試しに行ってみてください。
→→→【masharin9999】です。よろしくお願いします。
毎日早朝７時３０分更新(インスタ)を心がけてぼちぼち頑張っております。
おかげさまでインスタも盛り上がってきた感じなので、インスタとブログ、双方をどんどん更新していきたい。
青森風煮干しのあっさりは洗練されたスープが中華蕎麦寄りでかなり好きな感じでした。
やはりスープが美味しい。
濃すぎてないスープはいくらでも飲める感じです。
焼豚もヤバイものがある。テイクアウトすればよかった。
武志さんオリジナルの自家製麺のびろびろ麺のほうが好きですが、この麺もかなり美味しかった。
うまみたっぷりなかしわめし。おかわり案件です。
こってりのほうもバリ美味しかった。煮干しがあまり好きでない方はちょっと苦手かも？ですが、スープがやばいほど美味しかった。私はギリ食べられる感じでした。あとは下記のまとめに書いてますので読んでみてください。
お店の場所はこんな感じです。
店舗前と裏手に各６台、駐車場があります。
詳細は武志さんの公式インスタでご確認してください。
～まとめ～
今回紹介するのは【武志】さんの『青森風煮干し.あっさり』の『こってり』です。
久しぶりの武志さんですが着いたらびっくり。かなりの行列ができてました。というのも、先日テレビ放映があったので(もちろん観ました)、その影響もかなりあったかと思われます。いつも１時間は並ぶ覚悟で行くのですが、外の気温は『−２度』という寒さ。しかし、せっかく飯塚市まで来たので食べて帰りたい。そんな気持ちで挑みました。やはり常連さんがかなり多い感じはしますね。皆さん親切ですごくフレンドリーでいい雰囲気です。
比較的早く？入店できたように思います。メニューはすべてありました(人気のメニューは品切れになりメニューボードから削除されます)。澄んだスープの方の青森風煮干しのあっさりスープはかなり私好みでした。煮干し臭くなく、濃いすぎず、クリアで旨みの強い醤油ラーメンでした。スープまで飲み干したい美味しさはさすが武志さんだなぁと感心する美味しさ。麺はいつもの『びろびろ麺』ではなく、製麺機の麺？でしたがこれはこれでかなり美味しい。もちろん、いつもの麺の方が好きですがこちらもなかなかの美味しさでした。味玉と藁焼豚は外せないトッピング。いつも思いますがチャーシューがやばい美味しさで、毎回感動してしまいます。
そして、いかにも濃いスープの『青森風煮干しラーメンのこってり』です。さすが『こってり』と言うだけあってスープの風合いから違います。見た目からも違いを感じますし、濃いそうなのが伝わってきます。ガツンと煮干しを感じることができるスープは好き嫌いが分かれると思いますが、私はギリ食べれる感じの美味しさでした。しかし、こういうのが食べられるのも武志さんのいいところ。あちこちのラーメン屋さんをインスパイアして創作されるラーメンは食べる側からしても楽しいです。どんどん進化していってる武志さんにこれからも期待ですね。尾道ラーメンやってくれないかなぁ。
店名☆武志
住所☆福岡県飯塚市下三緒311-35
駐車場☆店前に6台と店の裏に第二駐車場6台
営業時間と営業日
そのほかの詳細なことは
公式インスタで確認してください。
店名☆武志
住所☆福岡県飯塚市下三緒311-35
駐車場☆店前に6台と店の裏に第二駐車場6台
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