今日は『どきどきうどん』の気分だったので、北九州市小倉北区中井にある【本田屋】さんに行きました。
【どきどきうどん】っていう方もいるし【どぎどぎうどん】っていう方もいます。
どちらでも通用すると思いますが、こちらの方ならではのうどん？ですので、その辺りはどちらでもいいです。
さて、本田屋さんに到着しました。
食べログさんの情報では、10時からの営業ですが9時には開店しております。
いまはコロナ自粛明けですので下記の営業時間です。
昼間の営業が【9時〜15時】
夜の営業が【17時〜20時】みたいです。
いまは夜営業もやってるみたいですね。
もし本田屋さんに行かれる時は連絡を取ってから行かれると確実です。
ちなみに、本田屋さんの専用駐車場の詳細は下記においときます。
専用駐車場があるのは嬉しいです。
店内の雰囲気はこんな感じです。
落ち着いた雰囲気ですごくいい。
メニュー表です。
今回は、肉うどん(並)☆700円(税込)にしました。
ここのうどんなら、大でもダブルでもイケそうな気がします。
それくらいに美味しいのです。
ここの『牛スジ肉』は全く臭みがなくてビックリ。
この下拵え（したごしらえ）の素晴らしさは、店主さんの繊細な性格を表しているようです。
とろけるスジ肉の美味さと、甘めのスープの美味しさは病みつきになります。
思わずスープまで飲み干したくなる味です（私はいつも飲み干しますが）
そして、このショウガを入れても美味しい。
うどんが味変していいです(全く別物のうどんに生まれかわります)
そして、もう一品は『冷やしぶっかけ肉うどん』☆700円（税込）
これはかなりの当たりなうどんです。
ただ、冷やしにするとダシに『牛の脂』が浮いてくるのでなかなか冷やしで提供しづらいのもあったのかもしれませんね。
この【わさび】を入れるとむっちゃ美味い。
どんぶりの端っこの黒い塊のようなものは『ダシをゼリー状にしたもの』らしいです。
これを混ぜ合わせて食べると、またうまい。
かなりオススメな一品です。
私のなかで、どきどきうどんの１、２を争うお店ですね。
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